만성 염증 잡는 영양덩어리! 뿌리와 껍질

오늘은 뿌리와 껍질 속 영양의 비밀부터 약이 되는 맞춤 섭취법까지 알려드리도록 하겠습니다.

<채소 껍질별 효능>

1) 포도 껍질

포도 껍질에는 유방암, 만성 염증 완화, 암세포 억제 및 세포 정상화에 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다.

2) 감자 껍질

감자껍질은 면역력을 향상시켜 주고 피부미용, 피로 해소에 도움이 됩니다.

3) 호박 껍질

호박 껍질에는 노화 방지와 암 예방에 효과가 좋은 성분이 들어가 있습니다.

4) 양파 껍질

양파 껍질에는 고혈압, 당뇨, 고지혈 등에 도움이 되고, 양파껍질을 달인 물은 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리고 항염작용을 합니다. 뿐만 아니라 양파껍질에는 식이섬유가 풍부해 변비와 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

- 양파 세척법 : 흐르는 물에 양파를 헹구고, 식초, 소주, 소금 등을 탄 물에 1~2분 담가두었다가 흐르는 물에 다시 헹궈줍니다.

- 맛과 영양을 동시에 잡을려면?! : 바로 귤껍질과 같이 끓이는 방법인데요. 말린 귤껍질은 가래 제거, 기침 완화에 도움이 됩니다.

5) 생강

생강은 결장암, 췌장암 등 암 예방과 치료에 도움이 됩니다. 동시에 열을 발산하는 성질을 갖고 있어 체온 상승, 면역력 강화 와 진통제 효과가 있습니다.

- 생강 세척법 : 물에 담가두었다가 솔로 흙을 씻고 숟가락 등으로 긁어주면 쉽게 껍질 제거가 가능합니다.

- 몸이 차다면 생강을 말려 먹기 : 생강을 말린 상태로 섭취를 하면 복통과 설사에 도움이 되며 하루 권장량은 10g 씩 2~3회입니다. ※과다 섭취를 하게 될 시 급성 발열이 생길 수 있고 위장장애가 있거나 혈압이 높다면 생강 섭취를 줄여야 합니다.

5)대파뿌리

대파 뿌리에는 혈액순환을 돕고, 면역력을 증진시켜주며 불면증을 개선해주는 성분이 함유되어 있습니다.

- 파의 흰부분과 뿌리 : 따뜻한 성질로 신진대사를 촉진시켜줌과 동시에 감기를 예방할 수 있는 효과가 있습니다.

<질환별 약이 되는 뿌리와 껍질>

1) 당뇨가 있는 경우

자양강장 효과가 있는 두릅 뿌리와, 붓기 완화 효과가 있는 호박 껍질을 추천드립니다.

2)비염이 있는 경우

비염으로 인한 재채기, 코의 염증 완화에 도움이 되는 율무 뿌리와 천연 보습제 역할이 있는 느릅나무 뿌리껍질을 추천드립니다.

3) 냉증,갱년기가 있는 경우

갱년기 불면증에 도움이 되는 칡뿌리와 계피를 추천드립니다.

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