비타민 C가 몸을 바꾼다

비타민 C가 몸을 바꾼다

비타민 C를 섭취하는 것은 어려운 일은 아니다. 과일과 채소만 의식적으로 챙겨먹는다면 권장량을 챙길 수가 있다. 다만 우리 몸은비타민 C를만들거나저장하지않기때문에 꾸준하게 매일섭취해야 한다.

섭취가 어렵지 않은 영양소임에도 불구하고 항상 비타민C가 부족하기 쉬운 사람들이 있다. 투석을받는신장질환자, 폭음하는사람들, 그리고흡연자들이 그렇다. 흡연자들은 담배를피울때생기는활성산소에의한 손상을 복구하기 위해 비흡연자보다 하루에비타민C 35mg 가량이더필요하다.

만약 우리가 비타민C를충분히 섭취하지 못한다면 우리 몸에는 어떤 일이 일어날까?

1. 느린상처치유

우리가 상처를 입었을 때 혈액과조직의비타민 C 수치가떨어지게 된다. 우리 몸은피부 상처를치료하는단백질인콜라겐을만들기위해비타민 C를 필요로 하는데, 비타민 C는감염과싸우는백혈구의한종류인호중구가잘작동하도록도와준다.

2. 잇몸출혈, 코피, 멍

비타민 C는혈관을건강하게유지시켜주고혈액응고를돕는다.콜라겐은건강한치아와잇몸에도필수적이다. 연구에 따르면 2주동안자몽을먹은잇몸질환 환자는잇몸에서피가많이나지않았다.

3. 체중증가

낮은비타민 C 수치와많은양의체지방, 특히뱃살사이의연관성이 밀접하다. 비타민 C는 몸이에너지를 만들기 위해지방을얼마나잘태우는 지 여부에 영향을미칠수있다.

4. 건조하고주름진피부

비타민 C가풍부한식단을먹는사람들은피부가매끈하고 부드러울 수 있는데, 이는 비타민 C가산화방지제로 활성산소로부터피부를보호하는데도움을줄수있기 때문이다. 활성산소는 지방, 단백질, 그리고심지어 DNA를분해한다.

5. 지치고짜증을 잘 내게 된다

연구에 따르면 비타민 C의수치가낮은 사람들은 상대적으로 피곤하고짜증이 심한것으로 나타났다. 141명의직장인이 비타민 C 섭취 후 2시간이 지나자 활력을 찾았는데, 특히비타민 C수치가처음에더낮을수록 효과가 좋았다. 이후 이효과는 24시간 지속되었다.

6. 약한면역력

비타민 C는면역체계와관련된여러가지일을가지고있기때문에, 부족해지면 병에더잘걸리고회복하는데더힘든시간을보낼수있다. 비타민 C가폐렴이나방광염같은질병을 막아주는데 도움을줄수있다는증거가 발견되었으며, 심지어심장병과몇몇종류의암에걸릴확률을낮출수도있다.

7. 시력손실

만약 나이와관련된황반변성을가지고있다면, 이 증상들은 비타민 C와다른산화방지제·특정미네랄이 부족할 경우 더빨리악화될수있다. 음식에서비타민 C를충분히섭취하는것은백내장을예방하는데도움이될수있다.

8. 괴혈병

괴혈병은 오늘날에는 비교적드물다. 그러나 만약비타민 C를하루에 10mg 이하로 계속 섭취한다면 이 병에 걸릴 수 있다.괴혈병이있는사람들은흔들리는 치아, 갈라진손톱, 관절통증, 부서지기쉬운뼈, 꼬인 체모(corkscrew body hair)와 같은 문제가 발생한다. 비타민 C 섭취가증가하면, 이런 증상은보통 3개월안에 낫는다.