영양학자들이 제일 꺼려하는 음식들

첫째. 흰쌀, 빵

흰쌀은 도정 과정에서 영양이 풍부한 겨와 눈이 떨어져 나가 영양가 없는 배유만 남게 된다고 합니다. 따라서 흰쌀을 섭취하더라도 잡곡과 함께 섞어 먹는것이 좋습니다. 흰 식빵 역시 좋은 영양성분이 제거된 상태이기 때문에 셀레늄과 비타민E 등이 풍부한 통밀빵을 먹는 것이 좋습니다.

둘째. 스무디

스무디는 여름철이 되면 특히 인기가 많지만 많이 먹으면 치아를 감싸고 있는 애나멜을 파괴할 수 있다고 합니다. 각종 과일이 들어가기 때문에 건강에 좋은 음료라고 생각하지만 대부분의 스무디에는 시럽, 설탕이 다량 함유되어 있으며 요구르트나 우유, 크림이나 초콜릿 등이 추가된 스무디는 열량까지 굉장히 높아지게 됩니다.

셋째. 통조림 음식

통조림 음식은 간편하게 먹을 수 있고 오랫동안 보관이 가능한 장점이 있지만 유통기간을 늘리기 위해 각종 첨가물과 방부제가 다량 첨가되어 있고 다량의 나트륨이 함유되어 있어 건강에 좋지 않습니다.

넷째. 샌드위치

샌드위치는 아침 식사로 간편하게 먹기 좋은 식품입니다. 하지만 샌드위치에 들어있는 햄은 WHO가 1군 발암물질로 분류한 바 있으며 치즈 등의 가공식품에는 합성 보존료와 나트륨 지방이 많아 건강에 좋지 않는 영향을 미칩니다.

다섯째. 화이트 초콜릿

보통 우리가 시중에서 흔히 볼 수 있는 화이트 초콜릿은 사실 초콜릿이 아닌 유사 초콜릿이라고 볼수 있습니다. 이는 건강에 이로운 역할을 하는 코코아 솔리드 성분이 화이트 초콜릿에는 함유되어 있지 않기 때문입니다. 따라서 초콜릿의 효능을 위해서는 카카오함량이 높은 다크 초콜릿을 섭취하시는 것이 좋습니다.

여섯번째. 탄산음료

탄산음료 한 캔에는 7스푼 가량의 설탕이 함유되어 있습니다. 이를 칼로리로 환산하면 294칼로리로 한공기에 해당하는 칼로리이며 콜라를 마시게된다면 햄버거와 같이 먹는 경우가 많아 총 섭취 칼로리는 대폭 상승하게 됩니다.

-닥터스 매거진-