<만성 염증에 진짜 좋은 음식 5>

1. 마늘

마늘은 대표적인 항암 식품 중 하나입니다.

마늘에는 염증을 일으키는 물질 중 하나인 사이토킨을 줄여주는 역할을 합니다.

※ 마늘에 열을 가하면 그 효능이 더욱 높아진다고 해요.

2. 강황

강황에는 염증의 완화에 큰 도움을 주는 폴리페놀 성분인 ‘커큐민’이 들어있습니다.

커큐민은 활성산소를 없애주고 만성 염증의 청소부 역할을 합니다.

※ 생으로 먹는 것보다는 가루로 먹는 것이 좋습니다.

3. 토마토

토마토에는 염증을 없애주는 항상화제인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다.

※ 열을 가하면 리코펜 성분이 더욱 많이 나오므로 열을 가해서 섭취하는 것이 좋습니다.

4. 감태

감태는 알긴산과 요오드 및 칼륨 등의 영양이 풍부할 뿐만 아니라 폴리페놀이 20여 종이나 포함되어 있어 염증 개선에 탁월한 효과를 보여줍니다.

5. 표고버섯

표고버섯에는 신체의 면역력을 증가시키고 감염을 막는 데 도움을 주는 화합물이 들어있습니다.

그뿐만 아니라 항균성도 있습니다

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