<몸이 먼저 아는 들깨의 효능>

들깨의효능과 들깻잎의효능

ㅡ 면역력증진

ㅡ 시력개선

ㅡ 알레르기체질 개선

ㅡ 피부미용에 좋다.

들깨의 루테올린과 로즈마린산이라는 성분이 기미 주근깨를 만드는 멜라닌색소의 생성을 막아주는 역할을 한다.

ㅡ 들깻잎은 고기에 함량이 낮은 비타민A, C, 칼슘등의 급원이 되고 소고기에 많이 함유된 포화지방산과 콜레스테롤을 제거해준다.

ㅡ 들깻잎은 철의 함량이 높고, 엽록소를 많이 함유하고있는데 들깻잎의 엽록소는 항산화작용, 돌연변이 억제 및 항암작용 등을 한다.

ㅡ 들깻잎의 페리라알데히드와 리모넨 등의 향기는 생선과 육류의 비릿한냄새나 느끼한 맛을 없애주는데 중요한 역할을 한다.

들기름과 들깨가루의효능

ㅡ 들기름의 주성분인 리놀렌산과 리놀레산은 인체에 꼭 필요한 필수지방산이다.

ㅡ 들기름은 면역력을 증가시키고, 암의 자연발생을 억제한다고한다.

ㅡ 들깨가루는 불용성 식이섬유소를 많이 가지고있어 발암물질을 만나면 결합을 통해 제거하고 발암물질에 의한 돌연변이성을 억제한다고한다.

ㅡ 들깨가루를 동물실험한 결과 대장암발생을 억제하는 효과를 보였다.

ㅡ 들기름에는 오메가-3지방산의 일종인 알파리놀렌산의 함량이 참기름이 0.7% 함유된것에 비해 들기름은 최고 60%에 들어있어 참깨보다 훨씬 많은 양의 알파리놀렌산을 함유한 것으로 밝혀졌다.

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